Нож кухонный intempora филейный 18 см, Opinel

Филейный нож Opinel № 221 с тонким, острым и очень гибким лезвием 18 см позволяет с лёгкостью отделять кожу и жир от мяса, рыбы и птицы. Нож также отлично подходит для нарезания тонкими ломтиками вареного мяса, рыбы, а также для фуа-гра и терринов. Повара знаменитой Кулинарной школы Алена Дюкасса неизменно выбирают ножи из коллекции Intempora для своих мастер-классов. Чтобы ножи служили долгие годы эксперты Opinel не рекомендуют мыть ножи в посудомоечной машине, так как это существенно влияет на срок их службы: - из-за сильного напора воды во время работы посудомоечной машины ножи под давлением соприкасаются с другими столовыми приборами — это может привести к механическим повреждениям и затуплению лезвий; - во время загрузки и выгрузки ножей в отсек для столовых приборов крайне высока вероятность повреждения лезвия при контакте инструментов друг с другом; - многие ножи Opinel оснащены рукоятками из натурального дерева, которое теряет свои свойства при мытье в посудомоечной машине. - на длительность срока службы ножей также влияет использование едких моющих средств, которые разъедают сталь и затупляют лезвие, а также очень высокая температура воды в посудомоечной машине.