Сковороды вок
Вок ENERGY антипригарный, D 30 см, индукционное дно, антипригарное покрытие, Beka
Посуда премиум-класса от немецкой фирмы BEKA - надежная репутация, высокое качество, дизайн и продуманность. Коллекция прочной антипригарной посуды Beka ENERGY - отличный вариант для полезной и диетической пищи. Изготовлена из литого алюминия. Толстое дно 4.5 мм исключает перегрев и деформацию сковороды даже при и..
Вок китайский, D 32 см, H 9 см, L 62 см, сталь нержавеющая, Paderno
Произведено в Италии Традиционный китайский вок от известного производителя посуды и кухонной утвари - Paderno. Изготовлен из высококачественной черной стали, обладающей превосходной теплопроводностью - нагревается за считанные секунды, позволяя делать быструю обжарку овощей, мяса, лапши, рыбы в масле в стиле стир-фрай. ..
Вок чугунный, 2 ручки, D 20 см, Lodge
Lodge - самая востребованная и популярная чугунная посуда в мире. Благодаря предварительному процессу прокаливания, требует минимум ухода. Максимально гладкая шлифованная поверхность. Подходит для любых плит, включая индукционные. Подходит для мангалов и открытых источников тепла. Подходит для духовых шкафов...
Вок-казан чугунный, 6 л, D 36.5 см , Lodge
Lodge - самая востребованная и популярная чугунная посуда в мире. Благодаря предварительному процессу прокаливания, требует минимум ухода. Максимально гладкая шлифованная поверхность. Подходит для любых плит, включая индукционные. Подходит для мангалов и открытых источников тепла. Подходит для духовых шкафов...
Вок-сковорода антипригарная, D 28 см, 3,2 л, индукционное дно, оранжевый, серия Eclipse, BergHOFF
Разработано в Бельгии Сковорода -Вок серии Eclipse - идеальная модель для быстрой обжарки морепродуктов, лапши, мяса, риса и овощей в азиатском стиле "вок". Современное антипригарное покрытие Ferno Green позволяет использовать минимальное количество масла для обжарки, что сделает блюдо более диетическим и полезным. ..
Сковорода «Вок», D 35 см, черная сталь, дерево, Noire, MATFER
Произведено во Франции Сковороды из черной стали лучше всего подходят для запечатывания соков внутри мяса - стейков, рагу, рыбы, подрумянивания яичниц, карамелизации лука, приготовления гренок и других профессиональных приемов. Черная сталь разогревается за считанные секунды, позволяя готовить специальные блюда. Преимущество черной стали..
Сковорода «Вок», D 36 см, H 11 см, сталь профессиональная, Paderno
Произведено в Италии Сковорода вок от известного итальянского производителя Paderno. Изготовлена из профессиональной стали, обладающей высокой теплопроводностью, идеальной для быстрой обжарки продуктов в "китайском стиле" стри-фрай. Традиционная форма, удобная для работы с ингредиентами. Небольшой вес позволяет готовит..
Сковорода Вок, D 28 см, H 8 см, алюминий, антипригарное покрытие, Chinese Wok, MATFER
Произведено во Франции Сковорода-вок от Matfer - профессионального европейского производителя кухонной посуды. Данная модель, разработанная совместно с известными шеф-поварами Франции позволяет с легкостью готовить традиционные азиатские блюда. Толстая основа из алюминия исключает деформацию изделия даже при частом использовании на г..
Сковорода вок, D 31 см, H 9 см, сталь профессиональная, Paderno
Произведено в Италии Сковорода вок от известного итальянского производителя Paderno. Изготовлена из профессиональной стали, обладающей высокой теплопроводностью, идеальной для быстрой обжарки продуктов в "китайском стиле" стри-фрай. Традиционная форма, удобная для работы с ингредиентами. Небольшой вес позволяет готовит..
Вок (катаплана) NEO, D 36 см, 6.8 л, индукционное дно, BergHOFF
Коллекция NEO - это современная, продуманная и практичная кухонная посуда и аксессуары, разработанные одним из лучших европейских дизайнеров Фредериком Аэртсом (Frederik Aerts) для известного европейского бренда BergHoff. Коллекция - обладатель престежных премий в области дизайна. Вок (катаплана) серии Neo подходит для приготовления разнообра..
Вок AROME, D 34 см, чугун эмалированный, Beka
Посуда премиум-класса от немецкой фирмы BEKA - надежная репутация, высокое качество, дизайн и продуманность. Коллекция Beka AROME - чугунная посуда с прочным эмалированным покрытием. Подходит для любых плит, включая индукционные. Подходит для духовки. Чугун обладает превосходными теплоемкими характеристиками. По..
Вок Force Blue, D 32 см, голубая сталь, de Buyer
Перед покупкой стальной сковороды рекомендуется ознакомиться с рекомендациями по использованию - во вкладке ИНСТРУКЦИЯ. Серия Force Blue - это посуда из высококачественной стали, с верхним голубым слоем, созданным путем шоковой термообработки и защищающим материал от коррозии на время транспортировки и хранения. Не имеет антиприграрного..
Вок Force Blue, D 40 см, голубая сталь, de Buyer
Перед покупкой стальной сковороды рекомендуется ознакомиться с рекомендациями по использованию - во вкладке ИНСТРУКЦИЯ. Серия Force Blue - это посуда из высококачественной стали, с верхним голубым слоем, созданным путем шоковой термообработки и защищающим материал от коррозии на время транспортировки и хранения. Не имеет антиприграрного..
Вок Prime, D 30 см, индукционное дно, нержавеющая сталь 18/10, Zwilling
Коллекция Prime - это кухонная посуда премиум-класса от известного немецкого производителя Zwilling J.A.HENCKELS. Элегантный современный дизайн. Подходит для всех типов плит, включая индукционные. Корпус изготовлен из высококачественной нержавеющей стали 18/10. Внешняя полировка устойчива к царапинам, не..
Вок SPECIALS, 4.4 л, D 30 см, чугун литой, эмаль, цвет вишня, Staub
Чугунная посуда Staub производится во Франции. Вок SPECIALS - для приготовления разнообразных блюд азиатской кухни - лапши и риса с овощами и мясом стир-фрай, а также блюд "темпура". В комплекте решетка, лопатка и палочки. Подходит для газовых плит. Посуда Staub защищена от появления ржавчины благодаря внутреннему и внешнему покры..
Вок SPECIALS, 4.4 л, D 30 см, чугун литой, эмаль, цвет гранат, Staub
Чугунная посуда Staub производится во Франции. Вок SPECIALS - для приготовления разнообразных блюд азиатской кухни - лапши и риса с овощами и мясом стир-фрай, а также блюд "темпура". В комплекте решетка, лопатка и палочки. Подходит для газовых плит. Посуда Staub защищена от появления ржавчины благодаря внутреннему и внешнему покры..
Вок SPECIALS, 4.4 л, D 30 см, чугун литой, эмаль, цвет черный, Staub
Чугунная посуда Staub производится во Франции. Вок SPECIALS - для приготовления разнообразных блюд азиатской кухни - лапши и риса с овощами и мясом стир-фрай, а также блюд "темпура". В комплекте решетка, лопатка и палочки. Подходит для газовых плит. Посуда Staub защищена от появления ржавчины благодаря внутреннему и внешнему покры..
Вок SPECIALS, 5.7 л, D 37 см, чугун литой, эмаль, цвет вишня, Staub
Чугунная посуда Staub производится во Франции. Вок SPECIALS - для приготовления разнообразных блюд азиатской кухни - лапши и риса с овощами и мясом стир-фрай, а также блюд "темпура". В комплекте решетка, лопатка и палочки. Подходит для газовых плит. Посуда Staub защищена от появления ржавчины благодаря внутреннему и внешнему покры..
Вок SPECIALS, 5.7 л, D 37 см, чугун литой, эмаль, цвет черный, Staub
Чугунная посуда Staub производится во Франции. Вок SPECIALS - для приготовления разнообразных блюд азиатской кухни - лапши и риса с овощами и мясом стир-фрай, а также блюд "темпура". В комплекте решетка, лопатка и палочки. Подходит для газовых плит. Посуда Staub защищена от появления ржавчины благодаря внутреннему и внешнему покры..
Вок Stainless Steel 5 л, D 32 см, индукционное дно, сталь 18/10, Eva Solo
Датский бренд EVA SOLO - это посуда и аксессуары премиум качества для современных и стильных пространств. Кухонная посуда серии Stainless Steel отличается высоким качеством исполнения, долговечностью и элегантностью. Подходит для любых плит, включая индукционные. Корпус из пищевой нержавеющей стали 18/10. Крышки продают..
Вок китайский, D 40 см, H 12 см, L 6,9 см, сталь нержавеющая, Paderno
Произведено в Италии Традиционный китайский вок от известного производителя посуды и кухонной утвари - Paderno. Изготовлен из высококачественной черной стали, обладающей превосходной теплопроводностью - нагревается за считанные секунды, позволяя делать быструю обжарку овощей, мяса, лапши, рыбы в масле в стиле стир-фрай. ..
Вок-сковорода антипригарная, D 28 см, 3,2 л, индукционное дно, зеленый, серия Eclipse, BergHOFF
Разработано в Бельгии Сковорода -Вок серии Eclipse - идеальная модель для быстрой обжарки морепродуктов, лапши, мяса, риса и овощей в азиатском стиле "вок". Современное антипригарное покрытие Ferno Green позволяет использовать минимальное количество масла для обжарки, что сделает блюдо более диетическим и полезным. ..
Вок-сковорода антипригарная, D 28 см, 3,2 л, индукционное дно, красный, серия Eclipse, BergHOFF
Разработано в Бельгии Сковорода -Вок серии Eclipse - идеальная модель для быстрой обжарки морепродуктов, лапши, мяса, риса и овощей в азиатском стиле "вок". Современное антипригарное покрытие Ferno Green позволяет использовать минимальное количество масла для обжарки, что сделает блюдо более диетическим и полезным. ..
Казан-вок антипригарный с крышкой, 4,1 л, D 32 см, индукционное дно, серия CooknCo, BergHOFF
Разработано в Бельгии Серия антипригарной кухонной посуды CooknCo - отличный выбор для приготовления максимально полезной пищи для здорового и диетического питания. Современное покрытие Ferno Green разработано в Бельгии, не содержит PFOA (перфтороктановую к-ту) и других опасных веществ. Позволяет добавлять небольшое ..
Сковорода «Вок», D 46 см, H 14 см, сталь нержавеющая, Paderno
Произведено в Италии Сковорода вок от известного итальянского производителя Paderno. Изготовлена из профессиональной стали, обладающей высокой теплопроводностью, идеальной для быстрой обжарки продуктов в "китайском стиле" стри-фрай. Традиционная форма, удобная для работы с ингредиентами. Большой объем позволяет готовить до 5..
Сковорода «Вок», D 61 см, H 20 см, сталь нержавеющая, Paderno
Произведено в Италии Сковорода вок от известного итальянского производителя Paderno. Изготовлена из профессиональной стали, обладающей высокой теплопроводностью, идеальной для быстрой обжарки продуктов в "китайском стиле" стри-фрай. Традиционная форма, удобная для работы с ингредиентами. Большой объем позволяет готовить до 5..
Сковорода «Вок»; белая сталь; D=35, 5, H=10, L=61см; серый
Перед покупкой стальной сковороды рекомендуется ознакомиться с рекомендациями по использованию - во вкладке ИНСТРУКЦИЯ. Серия Carbone Steel - это посуда из высококачественной белой стали - идеального материала для запечатывания соков и полезных витаминов и микроэлементов внутри мяса, грибов и овощей. Не имеет антиприграрного покрытия, е..
Сковорода с крышкой и решеткой «Вок», D 32 см, H 8 см, сталь нержавеющая, Serie 2500, Paderno
Произведено в Италии Профессиональные стальные сковороды серии 2500 Triple-Ply от Paderno демонстрируют высокое качество и превосходный результат при работе с любыми продуктами. Корпус изготовлен из 3-х слоев: двух высококачественной нержавеющей стали и промежуточного слоя алюминия. Подходит для всех видов плит, в..
Сковорода wok
Сковорода Вок - это традиционная китайская посуда, которая прижилась в других странах мира. Технология жарка с помешиванием позволяет быстро тушить, жарить и готовить жидкие блюда. Изначально оно предназначалось для жарки мяса, рыбы, овощей на масле при высоких температурах, при котором масло стекало вниз, на открытом огне. Сегодня в такой посуде можно тушить, жарить, коптить, жарить и даже готовить из овощей, грибов, мяса, рыбы - неплохая альтернатива сковородам или сотейникам. Так как в Азии больше готовят на открытом огне, дно сковороды округлое, предназначено для азиатских конфорок, для европейцев выпускаются модели с плоским дном.
Материалы изготовления
Выбирая сковороду для жарки вок
, следует внимательно ознакомиться с ее техническими характеристиками, функциональностью, доступностью и практичностью. Воки изготавливаются из:Чугун - готовить в такой посуде одно удовольствие. Тяжелые, толстые стенки и дно позволяют приготовить здоровую, максимально полезную еду. Материал прочный, долговечный, не боится высоких температур, отличается высокой устойчивостью к истиранию и может использоваться на различных типах плит. Недостатки этого материала - большой вес, длительный нагрев, при оставлении в воде он ржавеет, может окисляться.
Алюминиевые сковороды вок с ручкой нагреваются мгновенно, имеют минимальный вес, но при этом блюдо быстро горит без постоянного перемешивания. Такую посуду можно использовать на газовых и электрических плитах. Однако сковорода без антипригарного покрытия плохо переносит высокие температуры, и даже при наличии покрытия, оно быстро изнашивается.
Керамика - материал имеет красивый внешний вид, быстро нагревается. Недостатки материала - дороговизна, хрупкость, боязнь резких перепадов температур.
Стальной вок
- легкий, быстро и равномерно нагревается, пригоден для открытого огня. Но помните, что сталь тоже бывает разной. Производители предлагают сковороды из углеродистой или нержавеющей стали.Если выбор пал на посуду без покрытия, необходимо знать следующее:
- Сковороды из углеродистой стали обладают лучшими антипригарными свойствами, а при использовании нержавеющей стали придется заливать больше масла;
- «углеродистые» воки больше подходят для жарки, из нержавеющей стали - для тушения;
- если дно тонкое, углеродистая сталь скоро погнется, а нержавеющая не деформируется;
- за нержавеющей сталью легче ухаживать, посуда из углеродных материалов быстрее начинает ржаветь;
- посуду можно использовать на всех типах плит, а также на открытом огне;
чем толще сковорода, тем дольше она прослужит;
- любая сталь выдерживает высокие и низкие температуры;
- считается, что блюда, приготовленные из нержавеющей стали, в большей степени сохраняют свои эксплуатационные качества;
- посуда из стали без покрытия стоит недорого, мало весит, обладает хорошей теплопроводностью.
По форме дна
В этом случае сковорода wok может быть:
традиционные - для открытого огня, используются в печах особой формы, навешиваются над огнем (грилем) или устанавливаются на газовую плиту на специальной подставке;
Индийский: тамильский будет больше в диаметре, меньшая сковорода называется карахи;
с плоским дном - для использования на электрической или индукционной плите.