Рамекины
Горшочек "Кролик" для запекания, D 9 см, серия Рамекин, WALMER
Современная и практичная кухонная утварь и аксессуары от английской торговой марки WALMER. Горшочки серии "Рамекин" - оригинальное решение для приготовления суфле, крем-брюле, паштетов, запекания порционных угощений под сыром и соусом и других кулинарных идей. Сделают сервировку стола более интересной и красивой. Изг..
Горшочек "Сердце" для запекания, D 10 см, серия Рамекин, WALMER
Современная и практичная кухонная утварь и аксессуары от английской торговой марки WALMER. Горшочки серии "Рамекин" - оригинальное решение для приготовления суфле, крем-брюле, паштетов, запекания порционных угощений под сыром и соусом и других кулинарных идей. Сделают сервировку стола более интересной и красивой. Изг..
Горшочек "Утка" для запекания, D 9 см, серия Рамекин, WALMER
Современная и практичная кухонная утварь и аксессуары от английской торговой марки WALMER. Горшочки серии "Рамекин" - оригинальное решение для приготовления суфле, крем-брюле, паштетов, запекания порционных угощений под сыром и соусом и других кулинарных идей. Сделают сервировку стола более интересной и красивой. Изг..
Емкость "Классик" для запекания, D 12 см, с ручкой, серия Рамекин, WALMER
Современная и практичная кухонная утварь и аксессуары от английской торговой марки WALMER. Горшочки серии "Рамекин" - оригинальное решение для приготовления суфле, крем-брюле, паштетов, запекания порционных угощений под сыром и соусом и других кулинарных идей. Сделают сервировку стола более интересной и красивой. Изг..
Емкость "Классик" для запекания, D 12 см, серия Рамекин, WALMER
Современная и практичная кухонная утварь и аксессуары от английской торговой марки WALMER. Горшочки серии "Рамекин" - оригинальное решение для приготовления суфле, крем-брюле, паштетов, запекания порционных угощений под сыром и соусом и других кулинарных идей. Сделают сервировку стола более интересной и красивой. Изг..
Емкость "Классик" для запекания, D 9 см, красный, серия Рамекин, WALMER
Современная и практичная кухонная утварь и аксессуары от английской торговой марки WALMER. Горшочки серии "Рамекин" - оригинальное решение для приготовления суфле, крем-брюле, паштетов, запекания порционных угощений под сыром и соусом и других кулинарных идей. Сделают сервировку стола более интересной и красивой. Изг..
Емкость "Классик" для запекания, D 9 см, серия Рамекин, WALMER
Современная и практичная кухонная утварь и аксессуары от английской торговой марки WALMER. Горшочки серии "Рамекин" - оригинальное решение для приготовления суфле, крем-брюле, паштетов, запекания порционных угощений под сыром и соусом и других кулинарных идей. Сделают сервировку стола более интересной и красивой. Изг..
Рамекин, 100 мл, D 8 см, H 4 см, REVOL
Произведено во Франции Рамекины Grand Classiques от Revol - классические французские формочки из высококачественного жаропрочного фарфора. Идеально подходят для приготовления и подачи на обеденный стол различных блюд и десертов - рамекинов, жульенов, суфле, крем-брюле, мороженого, пралине и других лакомств. Изготовлены и..
Рамекин, 130 мл, D 8 см, H 4,5 см, REVOL
Произведено во Франции Рамекины Grand Classiques от Revol - классические французские формочки из высококачественного жаропрочного фарфора. Идеально подходят для приготовления и подачи на обеденный стол различных блюд и десертов - рамекинов, жульенов, суфле, крем-брюле, мороженого, пралине и других лакомств. Изготовлены и..
Рамекин, 160 мл, D 8 см, H 5,2 см, REVOL
Произведено во Франции Рамекины Grand Classiques от Revol - классические французские формочки из высококачественного жаропрочного фарфора. Идеально подходят для приготовления и подачи на обеденный стол различных блюд и десертов - рамекинов, жульенов, суфле, крем-брюле, мороженого, пралине и других лакомств. Изготовлены и..
Рамекин, 170 мл, D 9,5 см, H 4,5 см, REVOL
Произведено во Франции Рамекины Grand Classiques от Revol - классические французские формочки из высококачественного жаропрочного фарфора. Идеально подходят для приготовления и подачи на обеденный стол различных блюд и десертов - рамекинов, жульенов, суфле, крем-брюле, мороженого, пралине и других лакомств. Изготовлены и..
Рамекин, 250 мл, D 10,5 см, H 5 см, REVOL
Произведено во Франции Рамекины Grand Classiques от Revol - классические французские формочки из высококачественного жаропрочного фарфора. Идеально подходят для приготовления и подачи на обеденный стол различных блюд и десертов - рамекинов, жульенов, суфле, крем-брюле, мороженого, пралине и других лакомств. ..
Рамекин, 250 мл, D 9 см, H 6,5 см, REVOL
Произведено во Франции Рамекины Grand Classiques от Revol - классические французские формочки из высококачественного жаропрочного фарфора. Идеально подходят для приготовления и подачи на обеденный стол различных блюд и десертов - рамекинов, жульенов, суфле, крем-брюле, мороженого, пралине и других лакомств. Изготовлены и..
Рамекин, 250 мл, D 9 см, H 6,5 см, REVOL
Произведено во Франции Рамекины Grand Classiques от Revol - классические французские формочки из высококачественного жаропрочного фарфора. Идеально подходят для приготовления и подачи на обеденный стол различных блюд и десертов - рамекинов, жульенов, суфле, крем-брюле, мороженого, пралине и других лакомств. Изготовлены и..
Рамекин, 70 мл, D 7 см, H 3,5 см, REVOL
Произведено во Франции Рамекины Grand Classiques от Revol - классические французские формочки из высококачественного жаропрочного фарфора. Идеально подходят для приготовления и подачи на обеденный стол различных блюд и десертов - рамекинов, жульенов, суфле, крем-брюле, мороженого, пралине и других лакомств. Изготовлены и..
Рамекин, 70 мл, D 7 см, H 3,5 см, REVOL
Произведено во Франции Рамекины Grand Classiques от Revol - классические французские формочки из высококачественного жаропрочного фарфора. Идеально подходят для приготовления и подачи на обеденный стол различных блюд и десертов - рамекинов, жульенов, суфле, крем-брюле, мороженого, пралине и других лакомств. Изготовлены и..
Рамекин, 90 мл, D 7 см, H 4 см, REVOL
Произведено во Франции Рамекины Grand Classiques от Revol - классические французские формочки из высококачественного жаропрочного фарфора. Идеально подходят для приготовления и подачи на обеденный стол различных блюд и десертов - рамекинов, жульенов, суфле, крем-брюле, мороженого, пралине и других лакомств. Изготовлены и..
Соусник «Кунстверк»; фарфор; 50мл; D=67, H=27мм; белый
Произведено в Китае Круглые классические фарфоровые формочки идеально подходят для подачи на обеденный стол соусов, джемов, меда, варенья, а также различных блюд и десертов - рамекинов, жульенов, суфле, крем-брюле, мороженого, пралине и других лакомств. Изготовлены из профессионального фарфора. Подходят для приготовле..
Соусник «Симплисити»; фарфор; 130мл; D=75, H=45мм; белый
Произведено во Франции Круглые классические фарфоровые формочки предназначены для подачи соусов, а также идеально подходят для приготовления и подачи на обеденный стол различных блюд и десертов - рамекинов, жульенов, суфле, крем-брюле, мороженого, пралине и других лакомств. Изготовлены из профессионального фарфора. По..
Форма - рамекин, 100 мл, D 7,8 см, H 3,3 см, KunstWerk
Произведено во Франции Круглые классические фарфоровые формочки идеально подходят для приготовления и подачи на обеденный стол различных блюд и десертов - рамекинов, жульенов, суфле, крем-брюле, мороженого, пралине и других лакомств. Изготовлены из профессионального фарфора. Подходят для приготовления и порционной под..
Форма-рамекин, 100 мл, D 7,5 см, H 3 см, KunstWerk
Произведено в Китае Круглые классические фарфоровые формочки идеально подходят для подачи на обеденный стол соусов, джемов, меда, варенья, а также различных блюд и десертов - рамекинов, жульенов, суфле, крем-брюле, мороженого, пралине и других лакомств. Изготовлены из профессионального фарфора. Подходят для приготовле..
Форма-рамекин, 130 мл, D 7,5 см, H 4,5 см, фарфор, Steelite
Произведено во Франции Круглые классические фарфоровые формочки предназначены для подачи соусов, а также идеально подходят для приготовления и подачи на обеденный стол различных блюд и десертов - рамекинов, жульенов, суфле, крем-брюле, мороженого, пралине и других лакомств. Изготовлены из профессионального фарфора. По..
Форма-рамекин, 170 мл, D 8 см, H 4,5 см, Steelite
Произведено во Франции Круглые классические фарфоровые формочки предназначены для подачи соусов, джемов, меда, варенья, а также идеально подходят для приготовления и подачи на обеденный стол различных блюд и десертов - рамекинов, жульенов, суфле, крем-брюле, мороженого, пралине и других лакомств. Изготовлены из профессионал..
Форма-рамекин, 175 мл, D 7,9 см, H 4,8 см, KunstWerk
Произведено в Китае Круглые классические фарфоровые формочки идеально подходят для подачи на обеденный стол соусов, джемов, меда, варенья, а также различных блюд и десертов - рамекинов, жульенов, суфле, крем-брюле, мороженого, пралине и других лакомств. Изготовлены из профессионального фарфора. Подходят для приготовле..
Форма-рамекин, 200 мл, D 8 см, H 4.8 см, фарфор, KunstWerk
Произведено в Китае Круглые классические фарфоровые формочки идеально подходят для подачи на обеденный стол соусов, джемов, меда, варенья, а также различных блюд и десертов - рамекинов, жульенов, суфле, крем-брюле, мороженого, пралине и других лакомств. Изготовлены из профессионального фарфора. Подходят для приготовле..
Форма-рамекин, 200 мл, D 8 см, H 4.8 см, фарфор, KunstWerk
Произведено в Китае Круглые классические фарфоровые формочки идеально подходят для подачи на обеденный стол соусов, джемов, меда, варенья, а также различных блюд и десертов - рамекинов, жульенов, суфле, крем-брюле, мороженого, пралине и других лакомств. Изготовлены из профессионального фарфора. Подходят для приготовле..
Форма-рамекин, 50 мл, D 6,7 см, H 2,7 см, KunstWerk
Произведено в Китае Круглые классические фарфоровые формочки идеально подходят для подачи на обеденный стол соусов, джемов, меда, варенья, а также различных блюд и десертов - рамекинов, жульенов, суфле, крем-брюле, мороженого, пралине и других лакомств. Изготовлены из профессионального фарфора. Подходят для приготовле..
Форма-рамекин, 65 мл, D 6,5 см, H 3,5 см, Steelite
Произведено в Великобритании Круглые классические фарфоровые формочки предназначены для подачи соусов, джема, меда, варенья, а также идеально подходят для приготовления и подачи на обеденный стол различных блюд и десертов - рамекинов, жульенов, суфле, крем-брюле, мороженого, пралине и других лакомств. Изготовлены из професс..
Рамекины
Историки считают, что порционные формы получили свое название от названия rammeken - фламандского блюда из фарша. Это старинное блюдо готовили порционно для больших застолий. Как это часто бывает, с появлением новых правил этикета, материалов и технологий изготовления посуда стала более красивой и функциональной.
Элегантно смотрятся современные рамекины - они изготовлены из термостойкой керамики и фарфора. Объем формы от 50 до 300 мл. В классическом варианте представляет собой цилиндр без ручек. Но сегодня даже тарелки не всегда круглые, поэтому в продаже есть формочки для суфле и десертов в виде квадратов, сердечек, овалов, мини-запеканок.
Однако остается главное правило - диаметр одинаковый по всей высоте посуды. Допускается только небольшое расширение вверх. Внешняя поверхность стен неброско украшена барельефами или узорами, но внутренняя всегда гладкая, чтобы ничего не прилипало.
Керамика - пористый материал. Благодаря порам тепло равномерно распределяется по стенкам и надолго сохраняет готовое блюдо в тепле. На гладкой поверхности ничего не пригорает и не прилипает, запахи не сохраняются, посуду легко мыть.
Фарфор, как и керамика, изготавливается из глины, но для производства используются превосходное сырье, улучшенные добавки и передовые технологии обжига. Фарфор более прочен и менее уязвим к резким перепадам температур. Фарфоровые рамекины заметно легче керамических, они тоньше, элегантнее и нежнее.
Стеклокерамика изготавливается из глины и стекла, сплавляемых в единую массу при высоких температурах без дополнительного охлаждения. В результате получается очень прочный материал. Стеклокерамическая посуда похожа на фарфор, но такая же гладкая, как стекло. Стеклокерамические изделия не боятся экстремальных температур и выдерживают падения.