Ножи сантоку

Grid View:
Быстрый просмотр

Нож поварской «Класика»; сталь нерж., полиоксиметилен; L=26/14см; черный, металлич.

(0)
5518р.

Кухонные ножи ARCOS серии CLASICA разработаны при содействии профессиональных шеф-поваров для выполнения кулинарных задач любой сложности. Прочное цельнокованое лезвие из высококачественного стального сплава NITRUM® сохраняет режущие свойства значительно дольше при работе с любыми продуктами. Ножи отличаются гибкостью и маневренностью. Осо..

Быстрый просмотр

Нож сантоку с отверстиями, лезвие 18 см, серия CooknCo, BergHOFF

(0)
531р.

  Разработано в Бельгии Ножи Сантоку - азиатский тип ножей с прямой кромкой лезвия.  Это универсальные ножи прекрасно подходящие для различных кухонных работ.  Широкое лезвие подходит и для некоторых специфических задач, таких как раздавливание чеснока и сбор нарезанных ингредиентов на лезвие. Модели с ..

Быстрый просмотр

Нож сантоку, лезвие 11,5 см, серия CooknCo, BergHOFF

(0)
300р.

  Разработано в Бельгии Ножи Сантоку - азиатский тип ножей с прямой кромкой лезвия.  Это универсальные ножи прекрасно подходящие для различных кухонных работ.  Широкое лезвие подходит и для некоторых специфических задач, таких как раздавливание чеснока и сбор нарезанных ингредиентов на лезвие. Модели с ..

Нет в наличии
Быстрый просмотр

Кухонный нож Diplome Сантоку, лезвие 18 см, Zwilling

(0)
18500р.

Кухонные ножи Diplome разработаны совместно с кулинарной академией Le Cordon Bleu. Цельнокованое лезвие из углеродистой стали FC61. Лезвие заточено вручную по технике Honbazuke для исключительной остроты бритвенной кромки. Лезвие уходит в рукоять на полную длину, образуя надежную единую конструк..

Нет в наличии
Быстрый просмотр

Нож Four Star Сантоку, лезвие 18 см, Zwilling

(0)
9710р.

Ножи Zwilling Four Star - легендарная классика с надежной репутацией, проверенной временем. Лезвие изготовлено по технологии Sigmaforge® из цельного куска высокоуглеродистой немецкой стали. Обработано по технологии холодной закалки Friodur® для достижения максимальной прочности и устойчивости к коррозии при сохранении гибк..

Нет в наличии
Быстрый просмотр

Нож NEO сантоку, лезвие 18 см, BergHOFF

(0)
1470р.

Коллекция NEO - это современная, продуманная и практичная кухонная посуда и аксессуары, разработанные одним из лучших европейских дизайнеров Фредериком Аэртсом (Frederik Aerts) для известного европейского бренда BergHoff. Коллекция - обладатель престежных премий в области дизайна. Современные кухонные ножи Neo изготовлены из высококачественно..

Нет в наличии
Быстрый просмотр

Нож RON сантоку, лезвие 16 см с антипригарным покрытием, деревянная ручка,BergHOFF

(0)
3350р.

RON - коллекция дизайнерской посуды и кухонных аксессуаров, созданная молодым прогрессивным дизайнером Питером Роксом (Pieter Roex) и воплощенная компанией Berghoff - производителем с надежной репутацией. Коллекция отмечена многочисленными европейскими наградами в области дизайна и товаров потребления. Кухонные ножи серии Ron..

Нет в наличии
Быстрый просмотр

Нож RON сантоку, лезвие 16 см с антипригарным покрытием, черная ручка, BergHOFF

(0)
2900р.

RON - коллекция дизайнерской посуды и кухонных аксессуаров, созданная молодым прогрессивным дизайнером Питером Роксом (Pieter Roex) и воплощенная компанией Berghoff - производителем с надежной репутацией. Коллекция отмечена многочисленными европейскими наградами в области дизайна и товаров потребления. Кухонные ножи серии Ron..

Нет в наличии
Быстрый просмотр

Нож керамический сантоку с чехлом, лезвие 14 см, серия Eclipse, BergHOFF

(0)
2810р.

  Разработано в Бельгии Керамические ножи Eclipse от BergHoff - легкие, прочные, маневренные кухонные помощники для работы с различными типами продуктов. Керамическое лезвие остается острым дольше, чем другие типы лезвий. Нейтральный материал, не впитывающий запахи. Эргономичная ручка с мягким на ощупь покры..

Нет в наличии
Быстрый просмотр

Нож поварской «Универсал»; сталь нерж., полиоксиметилен; L=292/170, B=42мм; черный, металлич.

(0)
5416р.

Кухонные ножи ARCOS серии UNIVERSAL прекрасно подходят для решения повседневных кулинарных задач - это универсальная серия, которая станет помощником в приготовлении самых разнообразных блюд. Классический дизайн, легкость и маневренность, прочные и долговечные лезвия являются их главными достоинствами. Особенности ножей ARCOS серии UNIVERSAL: ..

Нет в наличии
Быстрый просмотр

Нож поварской Сантоку, лезвие 18 см, серия COLOUR PROF, ARCOS

(0)
4981р.

Новая коллекция кухонных ножей ARCOS COLOUR PROF - практичные высококачественные инструменты для работы дома и на профессиональной кухне. Неизменно высокое качество стали и доступная цена данной коллекции делают ее очень привлекательной. Особенности ножей ARCOS серии COLOUR PROF: Лезвие изготовлено из высококаче..

Нет в наличии
Быстрый просмотр

Нож сантоку Professional S, лезвие 18 см, Zwilling

(0)
11260р.

  Серия Professional "S" от Zwilling - ножи, заслужившие доверие лучших экспертов и имеют высокий рейтинг продаж в разных странах мира. Цельнокованое лезвие, изготовленное по технологии Sigmaforge®, из высококачественной стали с содержанием хромовой и карбоновой стали. Обработано по технологии холодной закалки Friodur® для ..

Нет в наличии
Быстрый просмотр

Нож сантоку Twin Four Star II, лезвие 18 см, Zwilling

(0)
12080р.

Ножи Zwilling TWIN Four Star II - новая стильная версия легендарных ножей. Высокое качество и надежность без компромиссов. Лезвие изготовлено по технологии Sigmaforge® из цельного куска высокоуглеродистой немецкой стали. Обработано по технологии холодной закалки Friodur® для достижения максимальной прочности и устойчивости к ко..

Нет в наличии
Быстрый просмотр

Нож сантоку с отверстиями, лезвие 12,5 см, серия CooknCo, BergHOFF

(0)
300р.

  Разработано в Бельгии Ножи Сантоку - азиатский тип ножей с прямой кромкой лезвия.  Это универсальные ножи прекрасно подходящие для различных кухонных работ.  Широкое лезвие подходит и для некоторых специфических задач, таких как раздавливание чеснока и сбор нарезанных ингредиентов на лезвие. Модели с ..

Нет в наличии
Быстрый просмотр

Нож Сантоку с фестончатой кромкой, лезвие 18 см, профессиональная сталь, серия PRO, Zwilling

(0)
12580р.

  Произведено в Германии Серия ножей Zwilling PRO создана специально для людей, превосходно разбирающихся в качестве ножей и отвечает самым высоким требованиям шеф-поваров и профессионалов. Дизайн разработан знаменитым миланским дизайнером Matteo Thun, поэтому ножи серии PRO объединили в себе последние технологические достижения и внешнее ..

Нет в наличии
Быстрый просмотр

Нож Сантоку с фестончатой кромкой, лезвие 18 см, профессиональная сталь, серия Pure, Zwilling

(0)
8620р.

  Произведено в Германии Ножи серии Pure от Zwilling - надежное немецкое качество и долговечность по доступной цене. Ручная заточка и полировка мастерами Золинген. Цельнокованое лезвие из высококачественной стали с содержанием хромовой и карбоновой стали. Обработан по технологии холодной закалки Friodur для достижения..

Нет в наличии
Быстрый просмотр

Нож сантоку, L 18 см, серия Gourmet, BergHOFF

(0)
3350р.

Ножи серии Gourmet - это лучший выбор для вашей кухни. Лезвия из хромомолибденованадиевой стали (X50CrMoV15) прочные и очень долговечные. Ножи, изготовлены из единого куска твердой высокоуглеродистой стали, пятно- и коррозиеустойчивые. Тяжелая кованая шейка обеспечивает идеальный баланс и безопасность для рук. Ручка, разработанная для безопасного з..

Нет в наличии
Быстрый просмотр

Нож Сантоку, лезвие 18 см, профессиональная сталь, серия PRO, Zwilling

(0)
12090р.

  Произведено в Германии Серия ножей Zwilling PRO создана специально для людей, превосходно разбирающихся в качестве ножей и отвечает самым высоким требованиям шеф-поваров и профессионалов. Дизайн разработан знаменитым миланским дизайнером Matteo Thun, поэтому ножи серии PRO объединили в себе последние технологические достижения и внешнее ..

Нет в наличии
Быстрый просмотр

Нож Сантоку, лезвие 18 см, профессиональная сталь, серия Pure, Zwilling

(0)
8185р.

  Произведено в Германии Ножи серии Pure от Zwilling - надежное немецкое качество и долговечность по доступной цене. Ручная заточка и полировка мастерами Золинген. Цельнокованое лезвие из высококачественной стали с содержанием хромовой и карбоновой стали. Обработан по технологии холодной закалки Friodur для достижения..

Нет в наличии
Быстрый просмотр

Нож сантоку, лезвие 18 см, серия CooknCo, BergHOFF

(0)
531р.

  Разработано в Бельгии Ножи Сантоку - азиатский тип ножей с прямой кромкой лезвия.  Это универсальные ножи прекрасно подходящие для различных кухонных работ.  Широкое лезвие подходит и для некоторых специфических задач, таких как раздавливание чеснока и сбор нарезанных ингредиентов на лезвие. Модели с ..

Показано с 1 по 21 из 21 (всего 1 страниц)

Купить традиционные ножи Сантоку в нашем интернет-магазине Cook Anna по выгодным ценам. Гарантия качества. Доставка по всей России


Страна восходящего солнца издавна славится искусством подачи и нарезки блюд. На японских кухнях существует настоящий культ ножей, к которым повара относятся очень трепетно. Королем среди этих инструментов считается нож сантоку. Особенности керамических ножей сантоку. Узнаем, в чем секрет его популярности.


Особенности

Сантоку в переводе означает «нож, решающий три задачи». Он предназначен для резки, крошения и рубки. Иными словами, это универсальный многофункциональный инструмент.


Длина его лезвия — от 13 до 19 см, что несколько короче, чем у других поварских ножей. В то же время его ширина и вес впечатляют.


Благодаря такому исполнению сантоку — очень маневренный инструмент. Передняя часть лезвия заточена сильнее — это необходимо для тонкой и деликатной нарезки определенных продуктов. В боковой части ножа присутствуют небольшие углубления, чтобы пища не прилипала к лезвию.


Сантоку популярен среди женщин-поваров. За счет небольшой рукоятки и средней длины клинка он идеально ложится в руку и не вызывает дискомфорта при длительной работе.


Преимущества инструмента

К главным преимуществам инструмента относят:


Удобство и универсальность. Этот кухонный нож заменяет как минимум 3-4 других.

Острота, которая достигается при помощи асинхронной заточки.

Скорость нарезки: даже самые тонкие ломтики пищи не прилипают к лезвию.

Эргономичность и комфорт при использовании.

Нельзя забывать и про огромный плюс: сантоку очень долговечны, особенно при правильном использовании.


Как ухаживать

Клинок не любит сырости и грязи, после окончания готовки его необходимо тщательно промыть и высушить. В идеале хранить такой нож желательно на отдельной подставке в месте с хорошей циркуляцией воздуха.


Как выбрать нож сантоку

В Москве нож сантоку можно без труда купить в магазинах с посудой. При выборе следует учитывать эти моменты :


Сертификат. Он предоставляется к оригинальным инструментам и подтверждает их происхождение и качество.

За качественный продукт от японских производителей придется выложить немалую сумму. При этом можно найти неплохие европейские варианты подешевле. Невысокая цена на ножи сантоку объясняется заменой рукоятки с деревянной на полипропиленовую и использованием стали помягче. Такой вариант используется  для домашней кухни.

На лезвиях подлинных изделий отсутствуют украшения.

Где найти?

Нож сантоку можно найти в интернет — магазине, предварительно убедившись в надежности продавца. Онлайн — каталоги предлагают хороший выбор изделий, но всегда существует риск приобрести подделку.