Филейные ножи


Grid View:
Быстрый просмотр

Нож для филе «Колор проф»; сталь нерж., полипроп.; L=33/19см; серый, металлич.

(0)
3141р.

Новая коллекция кухонных ножей ARCOS COLOUR PROF - практичные высококачественные инструменты для работы дома и на профессиональной кухне. Неизменно высокое качество стали и доступная цена данной коллекции делают ее очень привлекательной. Особенности ножей ARCOS серии COLOUR PROF: Лезвие изготовлено из высококаче..

Нет в наличии
Быстрый просмотр

Кухонный нож Diplome филейный, лезвие 18 см, Zwilling

(0)
17310р.

Кухонные ножи Diplome разработаны совместно с кулинарной академией Le Cordon Bleu. Цельнокованое лезвие из углеродистой стали FC61. Лезвие заточено вручную по технике Honbazuke для исключительной остроты бритвенной кромки. Лезвие уходит в рукоять на полную длину, образуя надежную единую конструк..

Нет в наличии
Быстрый просмотр

Нож Knife гибкий филейный, лезвие 18 см, KitchenAid

(0)
5290р.

              Нож филейный с гибким лезвием от известного американского бренда KitchenAid. Лезвия изготовлены в Германии из высококачественной хром-молибден-ванадиевой стали (X50CrMoV15) по специальной технологии Ice. Это придает лезвию прочность, со..

Нет в наличии
Быстрый просмотр

Нож Twin Four Star II филейный, лезвие 18 см, Zwilling

(0)
9440р.

Ножи Zwilling TWIN Four Star II - новая стильная версия легендарных ножей. Высокое качество и надежность без компромиссов. Лезвие изготовлено по технологии Sigmaforge® из цельного куска высокоуглеродистой немецкой стали. Обработано по технологии холодной закалки Friodur® для достижения максимальной прочности и устойчивости к ко..

Нет в наличии
Быстрый просмотр

Нож гибкий для филе «Platinum», L 30 см, W 3 см, сталь нержавеющая, Felix

(0)
7643р.

  Произведено в Германии Немецкие ножи Felix производятся в Германии с 1843 года.  Серия Felix Platinum - идеально сконструированные немецкие ножи для людей, предпочитающих классическую форму и лаконичный дизайн, за которым скрываются выдающиеся качества ножей Solingen (Золинген). Лезвие изготовлено методом горячей ковки из ..

Нет в наличии
Быстрый просмотр

Нож гибкий филейный, G-18 лезвие 24 см, серия G, GLOBAL

(0)
9421р.

Серия Global Classic G - коллекция больших ножей с длинными лезвиями и утяжеленными ручками. Универсальные модели для любых задач. Традиционно идеально сбалансированные ножи и впечатляюще острые лезвия, длительное время сохраняющие режущие свойства без дополнительной заточки. Ножи Global Classic изготавливаются в лучших традициях японского ноже..

Нет в наличии
Быстрый просмотр

Нож гибкий филейный, G-19 лезвие 17 см, серия G, GLOBAL

(0)
9838р.

Серия Global Classic G - коллекция больших ножей с длинными лезвиями и утяжеленными ручками. Универсальные модели для любых задач. Традиционно идеально сбалансированные ножи и впечатляюще острые лезвия, длительное время сохраняющие режущие свойства без дополнительной заточки. Ножи Global Classic изготавливаются в лучших традициях японского ноже..

Нет в наличии
Быстрый просмотр

Нож гибкий филейный, G-21 лезвие 16 см, серия G, GLOBAL

(0)
9499р.

Серия Global Classic G - коллекция больших ножей с длинными лезвиями и утяжеленными ручками. Универсальные модели для любых задач. Традиционно идеально сбалансированные ножи и впечатляюще острые лезвия, длительное время сохраняющие режущие свойства без дополнительной заточки. Ножи Global Classic изготавливаются в лучших традициях японского ноже..

Быстрый просмотр

Нож гибкий филейный, разделочный, GS-11 лезвие 15 см, серия GS, GLOBAL

(0)
5299р.

Серия Global Classic GS - коллекция ножей с короткими и средними лезвиями. Маневренные и легкоуправляемые. Традиционно идеально сбалансированные ножи и впечатляюще острые лезвия, длительное время сохраняющие режущие свойства без дополнительной заточки. Ножи Global Classic изготавливаются в лучших традициях японского ножевого искусства. Завоевав..

Нет в наличии
Быстрый просмотр

Нож для филе гибкий «Gloria Lux», L 26,5 см, W 2 см, сталь нержавеющая, Felix

(0)
4541р.

Серия Gloria Lux объединила в себе высочайшее качество, широкую функциональность и традиционный дизайн. Лезвие изготовлено методом горячей ковки из цельного листа хром-молибден-ванадиевой стали. Сбалансированная рукоятка плотно ложится в ладонь, закругленный конец рукоятки, "цепляясь," придает уверенности при работе с ножом. Выполнена полиоксиметил..

Нет в наличии
Быстрый просмотр

Нож для филе гибкий «Gloria Lux», L 30 см, W 3 см, сталь нержавеющая, Felix

(0)
4844р.

Серия Gloria Lux объединила в себе высочайшее качество, широкую функциональность и традиционный дизайн. Лезвие изготовлено методом горячей ковки из цельного листа хром-молибден-ванадиевой стали. Сбалансированная рукоятка плотно ложится в ладонь, закругленный конец рукоятки, "цепляясь," придает уверенности при работе с ножом. Выполнена полиоксиметил..

Нет в наличии
Быстрый просмотр
Нет в наличии
Быстрый просмотр
Нет в наличии
Быстрый просмотр

Нож кухонный Parallele филейный, лезвие 18 см, Opinel

(0)
2540р.

  Коллекция Parallele – признанная классика в мире ножей.  Cочетает современный эргономичный дизайн, высококачественные материалы и вековые традиции французской компании Opinel.  Ножи изготовлены из нержавеющей стали с рукоятками из натурального бука.  Натуральное дерево – самый популярный материал для производст..

Нет в наличии
Быстрый просмотр

Нож кухонный Parallele филейный, лезвие 18 см, синий, Opinel

(0)
2840р.

  Коллекция Parallele – признанная классика в мире ножей.  Cочетает современный эргономичный дизайн, высококачественные материалы и вековые традиции французской компании Opinel.  Ножи изготовлены из нержавеющей стали с рукоятками из натурального бука.  Натуральное дерево – самый популярный материал для производст..

Нет в наличии
Быстрый просмотр
Нет в наличии
Быстрый просмотр

Нож филейный Professional S, лезвие 18 см, Zwilling

(0)
8950р.

  Серия Professional "S" от Zwilling - ножи, заслужившие доверие лучших экспертов и имеют высокий рейтинг продаж в разных странах мира. Цельнокованое лезвие, изготовленное по технологии Sigmaforge®, из высококачественной стали с содержанием хромовой и карбоновой стали. Обработано по технологии холодной закалки Friodur® для ..

Нет в наличии
Быстрый просмотр

Нож филейный, GF-31 лезвие 16 см, серия GF, GLOBAL

(0)
9299р.

Серия Global Classic GF - коллекция ножей со специальной формой рукоятки. Прекрасно подходят для частого и длительного по продолжительности использования. Традиционно идеально сбалансированные ножи и впечатляюще острые лезвия, длительное время сохраняющие режущие свойства без дополнительной заточки. Ножи Global Classic изготавливаются в лучших ..

Быстрый просмотр

Нож филейный, L 18 см, углеродистая сталь, Woll

(0)
1839р.

  Произведено в Германии   Профессиональные кухонные ножи WOLL с защитным покрытием нового поколения завоевали признание известных шеф поваров и получили несколько престижных наград на специализированных международных выставках.   > Лезвия ножей изготовлены из японской углеродистой стали, отличающейся особой прочность..

Нет в наличии
Быстрый просмотр

Нож филейный, длина лезвия 15 см, серия 2000, Ivo

(0)
6849р.

Для Компании Ivo характерно использование последних технологических разработок, тщательно отобранное высококачественное сырье и прекрасный дизайн - позволяет отвечать интересам самых требовательных покупателей, а также профессиональных поваров...

Нет в наличии
Быстрый просмотр

Нож филейный, лезвие 18 см, профессиональная сталь, серия PRO, Zwilling

(0)
9660р.

  Произведено в Германии Серия ножей Zwilling PRO создана специально для людей, превосходно разбирающихся в качестве ножей и отвечает самым высоким требованиям шеф-поваров и профессионалов. Дизайн разработан знаменитым миланским дизайнером Matteo Thun, поэтому ножи серии PRO объединили в себе последние технологические достижения и внешнее ..

Нет в наличии
Быстрый просмотр

Нож филейный, лезвие 21 см, серия G, GLOBAL

(0)
9299р.

Серия Global Classic G - коллекция больших ножей с длинными лезвиями и утяжеленными ручками. Универсальные модели для любых задач. Традиционно идеально сбалансированные ножи и впечатляюще острые лезвия, длительное время сохраняющие режущие свойства без дополнительной заточки. Ножи Global Classic изготавливаются в лучших традициях японского ноже..

Показано с 1 по 22 из 22 (всего 1 страниц)

Филирование рыбных тушек, тонкая нарезка мяса или птицы требует не только определенных навыков от человека, но и специально предназначенного для этих целей инструмента. Лучше всего с данными операциями справится кухонный филейный нож для мяса, купить который стоит каждой хозяйке! Благодаря тонкому и длинному лезвию и повышенной гибкости, процесс очистки филе от косточек не потребует много сил и времени, а полученные в результате блюда порадуют качеством и безупречным вкусом даже требовательного гурмана. Особенности кованых филейных ножей. Покупайте качественные ножи для филейной разделки мяса и рыбы на сайте Olive-House!


Для разделки рыбы, её потрошения, а также быстрой и удобной нарезки мяса и мясных продуктов опытные и знающие повара традиционно используют филейные ножи. Купить их рекомендуется как для домашней, так и для профессиональной (заведений общепита) кухни. С помощью нижа для филе можно разделывать любую рыбу, от самой мелкой (плотва) до средней (карп) и крупной (щука, форель).


Конструктивно такой инструмент отличается от аналогов с другим предназначением длинным лезвием - около 15-20 см, для которого характерна повышенная гибкость (этому способствует его тонкость - до 1,5 мм). Рукоятка тут обычно намного компактнее режущего элемента, она выполняется, как правило, из влагостойкого дерева, нередко дополняется упором для указательного пальца - гардой. Нож филейный гибкий может иметь как заостренный, так и затупленный кончик.


Качество материалов и прочность

Одним из важнейших отличий филейных ножей для мяса является длина и тонкость лезвия. Но обеспечиваемая за счет этого гибкость не должна идти в ущерб прочности и надежности. Поэтому успешные европейские и азиатские производители используют различные стальные сплавы со специальными добавками, которые и повышают эксплуатационные свойства металла и филейных ножей для рыбы в целом. Специальные технологии закалки и ковки также способствуют устойчивости к коррозионным процессам, долговечности и прочности изделий.


Если Вы хотите купить хорошие филейные ножи в Москве - интернет-магазине Cook Anna к Вашим услугам! Продукция лучших европейских брендов по заманчивым ценам, с отменным сервисом и с доставкой по Москве и РФ. Узнать цену ножей для филейной разделки возможно в каталоге интернет-магазина.